这就是馄饨担老温州人的回忆，在寒冷的下雨天总想吃一碗地道的温州馄饨

一定会响在美食爱好者的耳边

夜深人静的巷子里传来竹竿敲打的声音

这是馄饨饺子

老温州人的回忆

在一个寒冷的雨天

总想吃一碗正宗的温州馄饨暖暖身子。

看看那热气腾腾的样子

我内心感到无比的安心。

哪里可以吃到正宗的温州馄饨？

一位朋友告诉我

位于小南路

有一家温州老馄饨店，已经传承了四代。

钟老板点心店

美食绅士立刻冲了过来！

（文末有福利！）

简洁的店面设计

来到钟老板点心店门口，首先映入眼帘的就是这块木牌。 它与古色古香的店面相得益彰，唤起人们的回忆。

钟老板点心店采用开放式厨房，顾客可以清楚地看到锅里的馄饨在跳舞。 菜单上也有牌匾式的复古设计，给店里增添了不少魅力。

墙上挂着王彦涵先生亲自提名的“老温州馄饨丹”，还有著名的温州童谣《吃馄饨》。 哼着这熟悉的曲子，让人感觉回到了童年。

该碗是景德镇特制的精美碗。 老板说，每次陶瓷勺撞击碗底发出清脆的声音，感觉就像暂时远离了喧嚣的城市。

等号排名的标签并不是陌生的来电者或可以扔掉的纸张，而是特殊的木牌，在整体环境中显得特别精致。

多年来，这家已经传承了4代的馄饨店获奖无数。 获奖后，阿中老板丝毫没有懈怠。 相反，他更加努力地做好每一碗馄饨。

钟老板的前世今生

钟老板点心店的“馄饨”是阿钟老板的曾祖父传下来的。 距今已有近130年的历史。 当时，他背着馄饨篮走在寂静的大街小巷，只有扣篮的回声。 或者偶尔发出一两声吠叫。

1980年代初，店主父亲定居陈街开设店铺，一直营业至1993年因拆迁而关闭。几年前重新开业后，这家广受好评的老字号馄饨店经历了许多起起落落。 现在老板的儿子逐渐接手了馄饨店，馄饨已经传了五代了。

用心做好每一碗馄饨

这个看似简单的馄饨，实际上需要几十道工序。 从馄饨皮、馅料、配料等每一个细节都需要花很多心思。 只有了解了整个过程，你才能明白制作这一小碗馄饨有多么困难。

肉馅是现切的，馄饨也是现包的。 一百多年来他们没有改变。 这种坚持才能让顾客真正感受到老温州的味道。

这一大碗馄饨才12块钱，但馄饨的配料却很讲究。 馄饨肉馅必须是无麸质的猪腿肉，馄饨皮是手工制作的，1斤面粉只能做100个馄饨皮。 干洋葱和韭菜一定是本地产的……如此用心的准备食材，让美食爱好者对他刮目相看。

海藻是来自洞头的海藻，是第一次生长的海藻。 还有鸭蛋铺在蛋皮里切成细条的蛋丝，浓汤煮的香菇。 这些看似简单的馄饨，其实一点也不简单。

这里不只是馄饨

钟老板点心店不仅提供正宗的温州馄饨，还有永嘉汤头梅菜糕。 梅菜糕也是美食君小学时代的回忆！ 每天放学回家，小学用完的第一件事就是买一份热腾腾的梅花饼。

与上汤梅菜饼不同的是，汤头梅菜饼小巧精致。 麦饼只有手掌大小。 里面塞满了干梅菜和薄肥肉。 吃到嘴里都是满满的甜味。

温州馄饨的特点是皮薄。 钟老板的馄饨皮很薄，把馄饨皮放在报纸上，就能清楚地看到报纸上的字！ 想要在家自己包馄饨的顾客可以在店里购买超薄馄饨皮。

同时还有现切猪肉馅出售。 这些新鲜切碎的猪肉的味道与超市购买的机械加工的肉馅完全不同。 远道而来的顾客在店里吃完馄饨后，可以买一些新鲜的生馄饨，在家煮着吃，享受美味。

在钟老板吃完馄饨后

不仅身体感觉温暖了很多，

我的心也暖暖的

阴雨天气还将持续

一碗温州馄饨就够了

老温州馄饨饺子

(钟老板点心店)

☞ 小南路119号(双连桥汽车站)

☏ 0577-88221119

☀ 6:30-23:30

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